ALIMENTOS ORGÁNICOS: FACTORES DE SATISFACCIÓN DEL CONSUMIDOR

Madeline Melchor Cardona

Resumo


Los alimentos orgánicos se introducen en el mercado como respuesta a la creciente preocupación de los seres humanos por el cuidado de su salud y del medio ambiente, quienes se sienten amenazados por el rápido desarrollo de las ciudades y las diferentes enfermedades asociadas al daño ambiental.  Los alimentos  orgánicos son producidos sin la utilización de químicos u otros productos sintéticos en todas las fases de su elaboración, mostrando una demanda creciente ante las nuevas tendencias del consumidor. La presente investigación muestra a través de un análisis con métodos de estadística descriptiva y multivariada, el comportamiento de compra de los consumidores de alimentos orgánicos de la ciudad de Cali Colombia, identificando los elementos diferenciadores que contribuyen a la satisfacción: el buen sabor y la frescura de los alimentos orgánicos. Los resultados buscan entregar elementos importantes a las  empresas del sector de alimentos agrícolas para que sean articulados  a sus procesos productivos, de forma que se favorezca el mejoramiento en la calidad de su servicio y productos.

Texto completo:

PDF (Español (España))

Apontamentos

  • Não há apontamentos.


O Caderno Profissional de Marketing Unimep (CPMark), Qualis B3, ISSN 2317-6466, está presente nos seguintes indexadores: 

 

 

 

 

Flag Counter